Combo Clásico📸 Foto próximamente
Combo Clásico
$149Pierna y muslo deshuesado en una pieza empanizada (~250 g), una porción de papas y un refresco.
¿Qué es el pollo frito taiwanés?
No es otro pollo frito.
La experiencia te lleva directo a Taiwán
🌿
Marinado tradicional
Salsa de soya, jengibre, etc. Receta que trajimos de Pingtung y adaptamos al mercado mexicano.
✨
Empanizado crujiente
Textura ligera estilo taiwanés. Shatter crunch en cada mordida, sin pesadez.
🔥
Fritura doble
Primera a baja temperatura, segunda a alta. Resultado: el famoso shatter crunch.
Menú destacado
Los favoritos de la casa Kuo
Combo Doble📸 Foto próximamente
Combo Doble
$269Pierna y muslo deshuesado en 2 piezas empanizadas (~500 g), 2 porciones de papas y 1 refresco.
Combo Triple📸 Foto próximamente
Combo Triple
$389Pierna y muslo deshuesado en 3 piezas empanizadas (~750 g), 3 porciones de papas y 2 refrescos.
Boneless Clásicos📸 Foto próximamente
Boneless Clásicos
$1295 pedazos de nuestro Pollo Kuo.
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???
??Un secreto de la casa Kuo. Pronto se revelará.
Bebidas
Tés y Refrescos
Para acompañar tu pollo. Más opciones llegando pronto.
Disponibles ahora
Matcha con Hielo
Matcha preparado al momento, con leche y hielo. Suave y vibrante.
$75Coca-Cola
El clásico de siempre, bien fría.
$35Agua Embotellada
Natural, para acompañar.
$20Próximamente
Tapioca Clásico
Té negro, leche, perlas de tapioca recién cocidas.
PróximamenteBebida Misteriosa
Estamos preparando algo nuevo. Aún no lo podemos revelar.
PróximamentePostres
Algo dulce en camino
Estamos preparando una selección de postres únicos. Aún es secreto.
Postre Misterioso
Algo dulce está en camino. Aún no lo podemos revelar.
PróximamentePostre Misterioso
Una sorpresa con sabor a Taiwán. Pronto.
Próximamente
Nuestra historia
De un puesto en Pingtung
a una cocina en Monterrey.
El pollo frito taiwanés que no encontrábamos en Monterrey. Así que lo trajimos nosotros.
Somos los Kuo (郭). Taiwaneses criados en latinoamérica. Hace un año, en un viaje familiar a Taiwán, un pariente nuestro que tiene un puesto de pollo frito en Pingtung nos abrió la cocina. No nos mostró el marinado, pero nos dio tips para las mezclas, la doble fritura y todo lo que hay detrás del Xian Su ji (鹽酥雞). Este pollo frito que se inventó en los mercados callejeros taiwaneses en los años 70 y que hoy es un orgullo nacional.
Regresamos a Monterrey con una obsesión: poder volver a comer eso. No lo encontramos. El pollo frito gringo tiene poco sabor, los boneless están demasiado ácidos, y ese crunch taiwanés simplemente no existía en la ciudad.
Así que decidimos traerlo. Papá e hijo, cocinando en casa durante meses, ajustando cada detalle hasta clavar el sabor. Él se encargó del corazón de la cocina. Yo del resto: control de calidad, innovación de sabores, la parte digital, la experiencia del cliente. Dos generaciones, una receta, el mismo apellido.
Pollo Kuo nace para compartir ese legado. Empezamos aquí, a 6 minutos del Tecnológico de Monterrey. Esperamos que algún día, donde quieras encontrar pollo frito taiwanés de verdad, va a haber un Pollo Kuo.
Línea del tiempo
Años 70
Nace el 鹽酥雞
El pollo frito taiwanés se inventa en los mercados callejeros de Taiwán.
2025
Viaje a Pingtung
Aprendemos la receta directo de la fuente, en el puesto familiar.
2026
Abre Pollo Kuo
Primera cocina a 6 min del Tec.
Los fundadores
Padre e hijo, una receta.
Papá Kuo
Cofundador · Cocina
El corazón de la cocina. Deshuesa, marina, mezcla, fríe. La obsesión por que cada pieza salga perfecta.
André Kuo
Cofundador · Marca y Operación
Control de calidad, innovación de sabores, la parte digital y la experiencia del cliente. La obsesión por cada detalle fuera de la cocina.
"Lo buscamos en Monterrey. No lo encontramos. Así que lo trajimos."
Lo que dice la gente
Gente que ya se enamoró
★★★★★
"Está tan bueno que me lo metería por él..."
EC
Eder C.
Zona Tec
★★★★★
"If you come back once, you'll come back again"
CH
Cecil H.
Monterrey
★★★★★
"Nunca había probado pollo frito como este"
A
Allison
Monterrey
PRÓXIMAMENTE
Pídelo donde prefieras
Visítanos
Te esperamos a 6 min del Tec
Desde el Tec de Monterrey son 6 minutos en carro. Otra opción es tomar el Circuito Tec, que te deja en el 7-Eleven de Eugenio Garza Sada 4306 (Las Brisas 1er Sector) y de ahí es 1 minuto caminando. Pregunta por DM a @pollokuo para la dirección exacta.
- Horarios
Mar · Mié · Vie · 4:00 — 8:00 pm
Domingo · 1:00 — 6:00 pm
- Contacto
- 81 2018 6991 / 5520 501 595